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Receta Especial

Albóndigas a la salsa Imperial Amber Lager

ingredientes

250g de carne de cerdo picada.
250g de carne de ternera picada.
100g de carne de pollo picada.
50g de panceta picada.
1 cucharada de pan rallado.
1 huevo, harina y aceite.
Un ajo, perejil, sal y pimienta blanca.

Salsa:
250 ml de Imperial Amber Lager.
1 Tomate.
1 Zanahoria.
1 Cebolla.
Un ajo, perejil, pimienta y sal.

procedimiento

En un bowl ponemos las carnes, el ajo picado, perejil, el pan rallado, 1 huevo y salpimentamos, formamos las albóndigas, las enharinamos y las freímos, las dejamos escurrir en papel absorbente de cocina y reservamos.

En el vaso de la batidora batimos con el tomate pelado y despepitado, la cebolla, un ajo, perejil, sal, pimienta. Ponemos en una cacerola las albóndigas con el batido y la cerveza y dejamos cocer 15 minutos.

 

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